7月20日に新しいビールを仕込みました。
先日17〜18日に平岸のApple lodgeで開催した「平岸クラフトビアミーティングvol.3〜4」に猛暑の中沢山の方々にお越しいただきありがとうございました。おかげさまで大盛況で終わることができ、沢山の方とお話ができ …
ビール出荷開始しました。
先日、当HPやSNS等で告知させていただきました当醸造所のファーストバッチ ”The First Step”おかげさまで数多くのご注文をいただきありがとうございました。 6月21日にスタッフ全員で札幌市内の飲食店様への配 …
最初のビールが完成いたしました。
２０２１年４月１日に酒造免許をいただいてから2ヶ月半。 ５月６日にTRANS BERWINGとして最初の醸造（First batch）を行いました。 今回作ったのはIPA（Indian Pale Ale） 順調に発酵し …
醸造を開始しました
大変遅れてしまいましたが記念すべきファーストバッチを5月6日に行いました。 機械は予め水で試運転していたので流れは解っていましたが実際麦芽を投入するとサラサラの水とは違い、苦戦するところがありました。 1番苦戦したのはロ …
もうすぐ醸造を開始いたします
北海道札幌市の平岸にTRANSBREWINGという従業員３人の小さなブリュワリーができました。 昨年11月に税務署に発泡酒製造免許申請を提出して今年3月に発泡酒醸造免許がおりましたが、今思い起こせばやるぞと思って早2年と …