秋の新作販売開始しました。
緊急事態も本日から解除になり色々と私たちの周りも活気ついて来ました。そんな本日新作ビールを2つ発売開始いたしました。 商品名は「平岸LAGER Typ.２」と「Twist and Shout（IPA）」です。 各ビールの …
HBCラジオ 朝刊さくらいで紹介されました。
先日当ブリュワリーにHBCラジオの朝の番組、朝刊さくらいのアナウンサー佐藤 彩さんが来て取材を受けました。ブリュワリーを開設するまでのエピソード等いろいろな話をした後工場の中を見てもらいました。専門的な事を話しても理解し …
新作ビールできました。（姫紅葉）
もう発表になって約1週間経ってしまいましたが当ブリューイング初のAmber Ale（アンバーエール）その名も「姫紅葉（ひめもみじ）」が出荷されました。 アルコール5％、IBU（苦味の数値）16.5 麦芽の風味と味わいを感 …
新作ビール「Endless Summer」を販売いたしました。
本日新作ビール「Endless Summer」を販売しました。 このビールは製造企画段階で「夏休み」をテーマにコロナ禍で外出自粛を余儀なくされている方々へビールで海外旅行気分を楽しんでもらえたらという思いで作りました。シ …
店舗向け瓶ビール販売開始しました。
２０２１年８月１日に開催したクラフトビアミーティングでもフードで出店いただいた札幌市中央区南5条西３丁目２番地北専プラザ佐野ビルの地下１階にある「お酒と中華 おいる」さんに当社のビールが本日より取り扱われる …
7月20日に新しいビールを仕込みました。
先日17〜18日に平岸のApple lodgeで開催した「平岸クラフトビアミーティングvol.3〜4」に猛暑の中沢山の方々にお越しいただきありがとうございました。おかげさまで大盛況で終わることができ、沢山の方とお話ができ …
ビール出荷開始しました。
先日、当HPやSNS等で告知させていただきました当醸造所のファーストバッチ ”The First Step”おかげさまで数多くのご注文をいただきありがとうございました。 6月21日にスタッフ全員で札幌市内の飲食店様への配 …
最初のビールが完成いたしました。
２０２１年４月１日に酒造免許をいただいてから2ヶ月半。 ５月６日にTRANS BERWINGとして最初の醸造（First batch）を行いました。 今回作ったのはIPA（Indian Pale Ale） 順調に発酵し …
醸造を開始しました
大変遅れてしまいましたが記念すべきファーストバッチを5月6日に行いました。 機械は予め水で試運転していたので流れは解っていましたが実際麦芽を投入するとサラサラの水とは違い、苦戦するところがありました。 1番苦戦したのはロ …
もうすぐ醸造を開始いたします
北海道札幌市の平岸にTRANSBREWINGという従業員３人の小さなブリュワリーができました。 昨年11月に税務署に発泡酒製造免許申請を提出して今年3月に発泡酒醸造免許がおりましたが、今思い起こせばやるぞと思って早2年と …