最初のビールが完成いたしました。
２０２１年４月１日に酒造免許をいただいてから2ヶ月半。 ５月６日にTRANS BERWINGとして最初の醸造（First batch）を行いました。 今回作ったのはIPA（Indian Pale Ale） 順調に発酵し …
札幌クラフトビール
醸造を開始しました
大変遅れてしまいましたが記念すべきファーストバッチを5月6日に行いました。 機械は予め水で試運転していたので流れは解っていましたが実際麦芽を投入するとサラサラの水とは違い、苦戦するところがありました。 1番苦戦したのはロ …
もうすぐ醸造を開始いたします
北海道札幌市の平岸にTRANSBREWINGという従業員３人の小さなブリュワリーができました。 昨年11月に税務署に発泡酒製造免許申請を提出して今年3月に発泡酒醸造免許がおりましたが、今思い起こせばやるぞと思って早2年と …