TRANSぬーぼー解禁??
11月の第3週木曜日になると有名なボジョレヌーヴォーが発売になるのですが、その前の月曜日にTRANSぬーぼーが発売になります。 ブドウ果汁を使用した発泡酒で微発泡スパークリングワインのような感じに仕上がっております。今回 …
11月の第3週木曜日になると有名なボジョレヌーヴォーが発売になるのですが、その前の月曜日にTRANSぬーぼーが発売になります。 ブドウ果汁を使用した発泡酒で微発泡スパークリングワインのような感じに仕上がっております。今回 …
中々更新できずすみません。 8月に緊急事態宣言の為にイベントが中止になり、解除になった後の10月30日にspice localさんにて開催したPOP UPイベントも沢山のお客様にご来場いただき有難うございました。店を持た …
緊急事態も本日から解除になり色々と私たちの周りも活気ついて来ました。そんな本日新作ビールを2つ発売開始いたしました。 商品名は「平岸LAGER Typ.2」と「Twist and Shout(IPA)」です。 各ビールの …
先日当ブリュワリーにHBCラジオの朝の番組、朝刊さくらいのアナウンサー佐藤 彩さんが来て取材を受けました。ブリュワリーを開設するまでのエピソード等いろいろな話をした後工場の中を見てもらいました。専門的な事を話しても理解し …
もう発表になって約1週間経ってしまいましたが当ブリューイング初のAmber Ale(アンバーエール)その名も「姫紅葉(ひめもみじ)」が出荷されました。 アルコール5%、IBU(苦味の数値)16.5 麦芽の風味と味わいを感 …
本日新作ビール「Endless Summer」を販売しました。 このビールは製造企画段階で「夏休み」をテーマにコロナ禍で外出自粛を余儀なくされている方々へビールで海外旅行気分を楽しんでもらえたらという思いで作りました。シ …
2021年8月1日に開催したクラフトビアミーティングでもフードで出店いただいた札幌市中央区南5条西3丁目2番地北専プラザ佐野ビルの地下1階にある「お酒と中華 おいる」さんに当社のビールが本日より取り扱われる …
先日、当HPやSNS等で告知させていただきました当醸造所のファーストバッチ ”The First Step”おかげさまで数多くのご注文をいただきありがとうございました。 6月21日にスタッフ全員で札幌市内の飲食店様への配 …
2021年4月1日に酒造免許をいただいてから2ヶ月半。 5月6日にTRANS BERWINGとして最初の醸造(First batch)を行いました。 今回作ったのはIPA(Indian Pale Ale) 順調に発酵し …
大変遅れてしまいましたが記念すべきファーストバッチを5月6日に行いました。 機械は予め水で試運転していたので流れは解っていましたが実際麦芽を投入するとサラサラの水とは違い、苦戦するところがありました。 1番苦戦したのはロ …