今年も裏の夏の作品が出来ました。
いつからだろうか気がつけば、夏にWIPA、冬にIPLとハイアルコールを夏と冬に出すことが平岸工場内で暗黙の了解となっていた。春が来ると醸造士は大量の麦芽とホップを仕入れそれを大量に使い夏に向けたぶっ飛んだ🍺作りに入る。特 …
#transbrewing
お待たせしました！1年3ヶ月ぶりに復活しました！
昨年2月にバスペールエールが無くなり復活を待っていたが全く帰ってくる気配も無いのでTRANSBREWINGで再現してみようとチャレンジしたのが第1弾。当時はモルトの残糖感がちょっと強かったのが反省点だった。今回はその残糖 …
北海学園大学経営学部の生徒さん企画が今年も始まりました！
本日北海学園大学の経営学部の生徒の皆様が工場見学に来てくれました。 これは毎年行っていて今年で3年目になります。 この時期に工場見学に来ていただいて醸造過程を知ってもらい、その後ビールの種類を学んだ後生徒の皆さんで新しい …
博多阪急「冬の北海道物産大会」限定醸造ハスカップエール
２０２３年１１月１日から７日まで福岡県博多駅の博多阪急百貨店にて開催された「冬の北海道物産大会」に出店する際に北海道産の原材料を使用した博多阪急百貨店限定醸造のハスカップエールが発売されました。樽とボトルで沢山持って行き …
インターナショナルビアカップ2023にて「麦道の九十黒伏」が銅賞を受賞いたしました。
2023年9月28日〜30日まで石川県金沢市で開催されていた「インターナショナル・ビアカップ2023のアメリカンスタイルスタウトの部（ボトル・缶部門）で銅賞を受賞しました！！世界５大大会の１つで毎年開催されている大会とし …
TRANSBREWING直営店BeerStandが新装開店します。
本日より内装工事で４日間お休みいただいていた直営店のTRANSBREWING BeerStandが新装開店致します。 いこごちの良さと魅せるお店としてリニューアルいたしました。 現在酒販の申請をしていますので許可降り次第 …
Hop Wave Pale Aleが発売になって凄い人気です。
今までの新商品紹介タイトルとちょっと違うのでびっくりなされた方もいるかもしれないですが、11日前の4月1日、醸造免許取得2周年記念のビールとしてとっくに発売になっているのに紹介が遅れてしまいました。いつも静かな喫茶店で誰 …
4月1日でTRANSBREWINGは2周年になります。
3月もあと1日で終わりを迎えますね。 仕事上年度末の3月は色々と提出するものが多かったり、確定申告、4月からの資材高騰の前の仕入れ（これがほんと大変だった）、今年のイベント、現在決まっている大量注文等から今年度の生産計画 …
ガツンと決まる TRANSBREWING初のIPL「ジャーマンスープレックス」発売しました。
12月の新作「ジャーマンスープレックス」が発売になりました。 前々回の新作ドラックスターがアメリカンペールエールで今回はドイツのホップヨーロッパ産の麦芽を中心に トランスブリューイングでは初のIPL（インディアンペールラ …